Concept

コンセプト

 

気軽にフレンチを楽しんで頂きたい

恋人、友人、家族、あるいはお一人でも 楽しめる空間造りと

気兼ねなく楽しめるカジュアルフレンチを心掛けております

長年の調理経験に裏付けされた確かな料理を

シーンに合わせたワインとともにお楽しみください

Dinner Course

<ディナーコース>

 

 

ディナーコースは2〜4名様の少人数のお客様が対象です。

 

カジュアルディナー
¥3,000+tax

 

スタンダードディナー
¥4,000+tax

 

スペシャルディナー
¥5,000+tax

 

飲み放題2時間
¥2,500+tax

 

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Share Course

<シェアコース>

 

 

シェアコースは3名以上のグループのお客様が対象です。

 

カジュアルシェア
¥3,000+tax

 

スタンダードシェア
¥4,000+tax

 

スペシャルシェア
¥5,000+tax

 

飲み放題2時間
プラス¥
2,500+tax

 

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Standard Party Plan

<スタンダードパーティプラン>

 

 

2名様〜団体様でのご利用でも可能な飲み放題付きのパーティープランです。

飲み放題付き ¥5,000+tax

 

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Chef's Choice Course

<シェフお任せコース>

 

ワンランク上のお料理等をご希望の方は直接店舗までお問い合わせ下さい。ご予算等に合わせてご案内させて頂きます。

 

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Staff

スタッフ

OWNER CHEF

Hitoshi Hujiwara
藤原 仁

 

山形県長井市生まれ。中学卒業後、山形市内の料亭にて4年間修行。その後、ベーカリー(パン屋 横浜)、メキシコ料理(東京)、タイ料理(山形)などで料理長として勤務後、単身オーストラリアに渡りイタリア料理店で修行し山形に戻りダイニングバーのシェフとして7年勤務。2004年に「フランス料理 マチルダベイ」をオープンし12年間オーナーシェフとして活躍。2016年に実家の事情にて閉店後、「リストランテ・バル シャンティ」の料理長に就任。過去に新規レストランのアドバイザーとして、山形2店、上海(中国)のオープニングに携わる。
現在、地方イベント、山形ガスなどの料理教室の講師も務め、YBC「酒の肴 つくってみーよ」に出演中。

 

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HALL MANAGER

Hayato Koshiba
小柴 隼人

 

1989年山形県米沢市生まれ。大学卒業の後、米沢市のアメリカンダイニングでの勤務経験を経て、2015年から山形市内のイタリアンレストランに4年間勤務。
2019年4月、オーナシェフの藤原と共に山形市七日町にて Lami Du Vin F の立ち上げに携わり、同店マネージャーとして勤務し現在に至る。

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